Ingredientes

Massa

• 1 cenoura média picada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate 50%
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite por 2 minutos;
2. Transfira para uma vasilha, incorpore a farinha e o fermento ate ficar homogêneo. Despeje em uma frigideira untada;
3. Em fogo baixo, tampe o bolo e deixa cozinhar por 10 minutos ou até passar no teste do palito. Desligue o fogo e aguarde esfriar;
4. Para a cobertura, em uma panela adicione o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Mexa até começar a ferver e desligue o fogo;
5. Coloque o bolo em um prato, espalhe a cobertura por cima e finalize com o granulado.

Fonte: Receiteria.

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