Sopa no Pão Italiano
Crédito da imagem: Horta Filmes
Sopa no Pão Italiano, uma receita reconfortante e cheia de sabor, preparada com Macarrão Galo Sêmola tipo Argola. Com frango, legumes e muito queijo, o prato é ideal para os dias mais frios e para quem deseja compartilhar uma refeição acolhedora a dois.
Ingredientes
1/2 pacote (250 g) de Macarrão Galo Sêmola tipo Argola
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (200 g) de peito de frango em cubos
1 cebola picada
3 talos de alho-poró em rodelas finas
1 litro de água fervente
1 cenoura pequena em cubos
1 abobrinha pequena em cubos
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)
4 pães italianos redondos médios
1 xícara (chá) de salsa picada ou ervas de preferência
1 pacote (100 g) de queijo ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100 g de massa crua.
Em outra panela, aqueça o azeite e doure o frango.
Acrescente a cebola e o alho-poró e refogue até murcharem.
Adicione a água fervente e a cenoura e cozinhe por 5 minutos.
Junte a abobrinha e o Macarrão Galo Sêmola tipo Argola e cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa.
Sirva em porções individuais dentro dos pães italianos, finalizando com queijo ralado.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Sobre a Selmi
São 139 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos e cortes de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos e azeites – por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré e Rolândia, além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção.
Crédito da imagem: Horta Filmes
