A Tortinha de Limão é simples, rápida e muito saborosa
A torta de limão é uma sobremesa que conquista todos os paladares em diferentes ocasiões. Além de ser muito saborosa, é simples e rápida de fazer. A Richester, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer versão decorada com biscoito, prometendo tornar a receita ainda mais inesquecível e atraente.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Massa:
200 g de biscoito Tortinha de Limão Amori
150 g de Margarina Puro Sabor
Recheio (mousse de limão):
395g lata de Leite condensado
200g de creme de leite
04 limões (suco)
02 limões (raspas)
Finalização:
03 claras de ovo
250g de açúcar
100 ml de água
Raspas de 02 limões para decorar
Modo de preparo:
Base da torta:
Faça uma farofa com o biscoito Tortinha de Limão Amori sem o recheio, no liquidificador ou processador.
Junte a margarina e bata mais um pouco.
Despeje numa forma, obrigatoriamente de fundo (aro) removível (27cm diâmetro).
Com as mãos (principalmente as pontas dos dedos), espalhe essa farofa no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área, como berço para receber o recheio e a cobertura – aperte até ficar uniforme e grudado.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos a 180° C.
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão, que deverão ser misturadas à mão) até obter um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar.
Coloque sobre a quiche já assada.
Finalização:
Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até que atinja 118°C.
Em um bowl de batedeira coloque as 03 claras e quando a calda de açúcar começar a ferver, bata as claras em alta velocidade.
Quando atingir a temperatura derrame em fio sobre as claras que devem continuar batendo até que esfrie o conteúdo.
Com o auxilio do bico de confeitar, decore a torta como preferir, e coloque as raspas de limão por cima e alguns biscoitos Tortinha de limão Amori.
Tempo de preparo: 2 h
Rendimento: 7 unds
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
