Como fazer Penne ao Molho Pesto
Ingredientes:
1 pacote de Penne Fortaleza
2 dentes de alho
1/4 de xícara de nozes
1/4 de xícara de queijo parmesão
1 xícara de folhas de manjericão
½ xícara de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
– Faça o macarrão seguindo as instruções da embalagem.
– Em um liquidificador, bata o alho, as nozes e o parmesão.
– Coloque o manjericão e bata novamente.
– Adicione o azeite e bata o suficiente para incorporar.
– Acerte o sal e a pimenta, se necessário.
– Misture com o penne e sirva.
*Fonte: Dicas para Cozinhar Bem. MCGEE, Harold. 2010, Zahar, pág. 315.
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