• 1 lata (ou sachê) de milho verde escorrido (cerca de 280g)
• 1 lata de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de flocão de milho ou milharina
• 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico 

1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o milho verde e o leite de coco até que o milho fique bem triturado.
2. Adicione o flocão de milho e pulse o liquidificador por algumas vezes para misturar, sem triturar totalmente os flocos.
3. Por fim, adicione o fermento em pó e pulse delicadamente apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (cerca de 22 cm) untada com óleo e polvilhada com fubá.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
6. Espere esfriar completamente antes de desenformar para manter a textura cremosa.

Fonte: Paola Carosella