Torta de Banana
Ingredientes:
200 g de Biscoito Rosquinha de coco Fortaleza
3 gemas
2 colheres de sopa de água
100 g de manteiga derretida
100 g de amido de milho
3 claras
1 lata de leite condensado
6 bananas-pratas pequenas
3 colheres de sopa de açúcar
300 ml de leite
¼ xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Triture as rosquinhas de coco Fortaleza e misture-as com a manteiga derretida, de modo a formar uma farofinha úmida. Reserve.
- Para as bananas caramelizadas, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem mexer, até que a mistura fique dourada. Junte as bananas fatiadas em rodelas e cozinhe todas até que estejam macias.
- Aqui, você pode acrescentar mais sabor juntando 1 colher de chá de canela em pó (opcional). Reserve.
- Prepare o creme, juntando todos os ingredientes em uma panelinha. Misture tudo muito bem e leve essa mistura ao fogo para engrossar. Reserve.
- Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos.
- Agora é só montar, começando pela farofinha de biscoitos. Depois coloque uma camada de creme e uma camada de bananas carameladas. Cubra tudo com uma camada de suspiro e leve ao forno alto por 5 minutos ou até dourar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
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Sobre a Fortaleza
Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são mais de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
