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Quer uma dica ótima de lasanha para preparar no fim de semana? A Estrela ensina o passo a passo

17 de novembro de 2017
Por Kátya Elpydio
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Fácil de fazer, o pessoal de casa vai querer repetir com toda a certeza

Como fazer Lasanha de Queijo Cheddar e Batata Palha

Ingredientes:

Molho Branco:

2 colheres (sopa) margarina Puro Sabor

2 colheres (sopa) de farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)

1 litro de leite

sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Molho de Tomate:

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 cebola, picada

½ kg de polpa de tomate

sal, pimenta-do-reino e orégano fresco picado a gosto

Para a montagem:

1 embalagem de Lasanha Estrela

200g de queijo cheddar

200g de presuntoem fatias

100g de batata palha

queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

– Comece preparando o molho branco. Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.

– A seguir, prepare o molho de tomate. Em uma panela média aqueça a margarina, refogue a cebola, junte a polpa de tomate e 1 xícara (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve.

– Monte a lasanha Estrela em um refratário médio (35 x 22cm). Divida as tiras de lasanha, o molho branco e o molho tomate em 3 partes e o queijo cheddar e as fatias presunto em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, queijo cheddar, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho branco, queijo cheddar, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de presunto, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, coloque a batata palha e leve ao forno por mais 10 minutos.

Dica:

Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 200g de massa utilize no mínimo 1 ½ litro de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.

Rendimento: 6 porções

Sobre a Estrela

A Estrela pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Possui mais de 30 produtos em massas e biscoitos que deixam as refeições muito mais saborosas desde a hora do café da manhã até o jantar. Destaque para as linhas de massa de sêmola, com cinco tipos de corte, e que agradam a toda a família; biscoitos recheados Disney, sortidos e salgados, como Cream Cracker, para consumir a qualquer hora e em qualquer lugar.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.