Sorvete de abacaxi
Sorvete de abacaxi — Foto: Daniela Meira/Globo
Aprenda o passo a passo de como fazer sorvete de abacaxi e como decorar com uma flor feita com a própria fruta!
Quer aprender como fazer sorvete de abacaxi? No Mais Você, Ana Maria Braga ensinou essa receita fácil e refrescante que é a cara do verão.
Perfeito para ser servido como uma sobremesa ou simplesmente para saborear durante as tardes da estação mais quente do ano, o sorvete de abacaxi fica cremoso e leva apenas 5 ingredientes: abacaxi, mel, cream cheese, leite condensado e creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.
E além de gostoso e de ficar pronto rápido, o sorvete ganha um toque de beleza com uma flor feita com o próprio abacaxi para decorar o seu prato. Gostoso de ver e de comer!
Ingredientes
Sorvete de Abacaxi
- 500 gramas de abacaxi cortado em cubinhos
- Um terço de xícara de chá ou 125 gramas de mel
- 1 xícara de chá ou 240 gramas de cream cheese
- 1 lata ou 350 gramas de leite condensado
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.
Ingredientes:
Flor de abacaxi
- 20 fatias finas de abacaxi
Modo de Preparo
Sorvete de abacaxi
- 1Coloque numa frigideira 500 gramas de abacaxi cortado em cubinhos, um terço de xícara de chá de mel e leve ao fogo médio. Deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos ou até os cubinhos ficarem secos.
- 2Transfira metade dos cubos de abacaxi para o processador e bata até ficar homogêneo e deixe esfriar.
- 3Numa batedeira, coloque 1 xícara de chá de cream cheese, 1 lata de leite condensado e bata oor aproximadamente 2 minutos até ficar homogêneo .
- 4Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, o abacaxi batido, os cubinhos de abacaxi cozidos e misture delicadamente até formar um creme homogêneo.
- 5Leve ao freezer por mais ou menos quatro horas ou até endurecer. Sirva com cubos de abacaxi dourados com açúcar, flor de abacaxi e farofinha de biscoito.
Modo de Preparo
Flor de Abacaxi
- 1Coloque algumas fatias finas de abacaxi sobre papel absorvente sem deixar uma fatia em cima da outra) e leve ao micro-ondas por 6 minutos no total, abrindo a porta do micro-ondas a cada 2 minutos.
- 2Depois, tire o papel absorvente e volte as fatias ao micro-ondas por mais 2 minutos, abrindo a porta na metade do tempo.
O abacaxi é um ingrediente versátil muito consumido in natura, como sobremesa e até como molho e farofa para acompanhar carnes. O frango assado com farofa de abacaxi é perfeito para seu almoço em família e dá um toque cítrico na receita. Para quem ama bebidas com a fruta, a caipirinha de abacaxi assado é perfeita e bem simples de fazer. Agora, se o doce é o seu ponto fraco, a delícia de abacaxi é imperdível!
