Bolo de Banana e Cracker
Ingredientes:
400 g de biscoito Cream Cracker Vitarella triturada
400 g de banana prata madura
150g de amêndoas laminadas
Para decorar açúcar refinado
4 unidades de ovos
360 g de açúcar cristal
200 ml de óleo
250 ml de leite
10 g de fermento
Canela em pó a gosto
150 g de uva passa
pitada sal
50 g de Margarina NaMesa
100 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
– No liquidificador, bata a banana, o açúcar, os ovos, o óleo, o leite e a canela. Bater bem.
– Em um refratário, misture o conteúdo do liquidificador com a bolacha cream cracker Vitarella processada, a uva passa e o fermento em pó.
– Untar a forma com margarina e trigo. Polvilhar amêndoas no fundo da forma.
– Despejar a massa do bolo na forma.
– Levar para o forno preaquecido a 180 ºC. Deixar de 20 a 25 minutos.
– Retirar do forno, esperar esfriar. Desenformar e decorar com açúcar refinado. Servir.
Sobre a Vitarella
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos no Brasil, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, Delicitá, D-Tone, Bolinho, Margarina Namesa e Saltvip. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.
