Entenda porque biscoitos com grãos integrais e fibras podem ser bons aliados no contexto de uma alimentação equilibrada

Os lanches intermediários com biscoitos integrais ajudam a saciar a fome. Mas é importante saber identificar se o produto é realmente integral

Na hora que bate aquela fome no meio da manhã ou da tarde, tudo o que a gente quer é comer um biscoito ou cookie crocante, doce ou salgado, acompanhado de uma xícara de chá, café ou um suco de frutas naturais. Para quem ainda sente culpa em desfrutar de uma pausa relaxante e cheia de sabor, a nutricionista Jaqueline Matias, da Equilibrium, consultoria nutricional da Adria, dá a dica: “Os lanches intermediários entre as principais refeições são importantes para manter o bom funcionamento do organismo. Uma excelente opção é buscar as versões integrais, que são ricas em fibras e ajudam na saciedade”, ela explica.

De acordo com a nutricionista, os grãos integrais são aqueles que não passaram pelo processo de refino, preservando as qualidades nutricionais. O grão integral é formado por três elementos: o farelo, que contém fibras, vitaminas e minerais; o gérmen, que é fonte de gorduras, proteínas e vitaminas; e, finalmente, o endosperma, a camada intermediária do grão que fornece amido e proteínas. No processo de refino, o farelo e o gérmen são retirados, sendo que o consumidor se beneficiará apenas dos nutrientes encontrados no endosperma.

A farinha de trigo integral é obtida a partir da moagem do trigo inteiro, ou seja, oferece 100% da taxa de extração do grão. Já a farinha de trigo fortificada, também conhecida como farinha branca, é resultado da moagem dos grãos sem o farelo e o gérmen. Desde 2004, por resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a farinha de trigo deve ser enriquecida com ferro e ácido fólico. Já a farinha integral não precisa ser enriquecida, pois não perdeu nutrientes no processo de refino.

Mas como saber se o biscoito, o cookie ou os bits de cereais que você está levando para casa são realmente integrais? “A melhor forma de identificar se um produto é, de fato, integral é lendo a lista de ingredientes. Essa lista é feita em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente está presente em maior quantidade e assim sucessivamente”, esclarece Jaqueline Mathias. Assim, para um biscoito ou cookie ser integral, o produto deve ter como primeiro ingrediente da lista farinha de trigo integral, aveia integral, flocos de arroz integral ou outro cereal integral.

Veja algumas sugestões de lanches intermediários elaborados com biscoitos doces, salgados, cookies e bits de cereais integrais: 

Lanche da manhã: 

  • 1 pacote (26g) Biscoito Integral Salgado Adria Plus Life (2,8g de fibras) + queijo cottage
  • ½ manga (70g) + 2 unidades de Biscoito Cookie Granola e Mel Adria Plus Life (3,5g de fibras)

Lanche da tarde:

  • Iogurte natural (120g) + 6 Biscoitos Integral Aveia e Mel Adria Plus Life
  • 6 unidades de Bits de Cereais Cacau e Castanhas Adria Plus Life (1,2g de fibras)

Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país. Pertencente ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, atua principalmente na região Sudeste. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 90 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas, Plugados e Adria Plus Life.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

 

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