Com a queda nos preços do tomate e da cebola, a sugestão da Estrela cabe perfeitamente no almoço do final de semana

Com a economia em retração é preciso ficar de olho nos preços para otimizar o orçamento doméstico. A inflação medida pelo IPCA-15[1] (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15) divulgada pelo IBGE em setembro, mostrou uma desaceleração no preço do tomate, de 7,23%, e da cebola, de 36,24%, no acumulado desse ano. Para aproveitar essa retração nos preços, a Estrela, marca da M.Dias Branco, ensina uma deliciosa receita de Espaguete ao Molho de Tomate com Carne, ideal para saborear com toda a família.

O tomate é um alimento rico em licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer. Além disso, é rico em potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio, ferro, vitaminas A e C, fibras alimentares e betacaroteno, carotenóide que protege as células saudáveis dos radicais livres, responsáveis pelo desenvolvimento de tumores e envelhecimento precoce.

A cebola possui uma porcentagem elevada de água e é rica em fibras. Além disso, é rica em antioxidantes como fenóis e flavonóides, vitaminas e minerais como a vitamina C, ideais para aliviar os sintomas de problemas respiratórios, além de vitaminas do complexo B, ferro, o cálcio, zinco, manganês e magnésio.

Confira abaixo outras dicas sobre como economizar na cozinha:

• Verifique sempre a época das safras dos alimentos. Isso garante uma boa economia, pois a qualidade estará melhor e os preços vão estar mais baixos do que nos períodos de entressafra;
• Aproveite os alimentos como um todo, utilizando cascas e talos em outras preparações. Além de não desperdiçar nada, essa atitude garante receitas criativas e deliciosas;
• Legumes e verduras têm um prazo de validade curto. Assim, compre apenas o que vai consumir na semana, evitando o desperdício de alimentos;
• Pesquisar é sempre um excelente aliado do orçamento doméstico. Procure verificar o preço em mais de um lugar, garantindo uma boa economia nas compras diárias.

Que tal aproveitar essas dicas e preparar a receita abaixo? Confira o passo-a-passo completo abaixo:

Espaguete ao Molho de Tomate com Carne

Ingredientes:

1 embalagem de Espaguete Estrela cozido “al dente” (500g)

1 berinjela (pequena) cortada em cubos

sal a gosto

2 colheres (sopa) de margarina

5 tomates maduros (sem sementes) picados

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 colheres (sopa) de óleo

300g de carne (coxão mole, alcatra ou outra de sua preferência) em cubos

1 cenoura (pequena) em cubinhos

1 talo de salsão picado

1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo: 

Passo 1 – Refogue rapidamente a berinjela na margarina. Tempere com sal e reserve.

Passo 2 – Bata no liquidificador o tomate com 1 xícara (chá) de água. Reserve.

Passo 3 – Doure a cebola e o alho no óleo. Junte a carne, o sal, a pimenta e refogue bem. Acrescente o tomate reservado e cozinhe até reduzir um pouco. Junte a cenoura, o salsão e cozinhe por mais alguns minutos. Junte a berinjela reservada e o orégano.

Passo 4 – Coloque sobre o Espaguete Estrela e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Sobre a Estrela

A Estrela pertence ao portfólio de marcas da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Possui mais de 30 produtos em massas e biscoitos que deixam as refeições muito mais saborosas desde a hora do café da manhã até o jantar. Destaque para as linhas de massa de sêmola, com cinco tipos de corte, e que agradam a toda a família; biscoitos recheados Disney, sortidos e salgados, como Cream Cracker, para consumir a qualquer hora e em qualquer lugar. 

Sobre M.Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta anos de existência, a M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M.Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, segundo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

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